Med hensyn til kvæg- og fåreslagteudstyrsteknologi er det en vigtig præstation at minde om udviklingen af kødforarbejdningsmaskiner og udstyr gennem årene, at forbedre lokaliseringshastigheden og initiativniveauet for husdyr- og fjerkræslagtemaskiner og udstyr.
Alle former for slagtemaskiner omfatter: svin, kvæg, får, fjerkræ, osv., i henhold til karakteristika af forskellig klassificering; I henhold til procesprocessen er det opdelt i forskellige dele, der venter på slagtning og brusebad, trækkraft og transport, synkope og synkope, løft og hængning, stikning og blødning, rengøring, iblødsætning og skoldning, skrubning, skrabning, polering, skrælning, samtidig inspektion , flække og skære, behandling af biprodukter, sterilisering og desinfektion, forkøling osv. Hertil kommer transportører, skæresave, knogle- og blodudskillere, skæremaskiner, kødpakkeudstyr til opdeling og udbening.
Under den stærke støtte fra politikken for fremstilling og udvikling af udstyr til husdyrslagtning og forarbejdningsindustrien har et stort antal indenlandske slagte- og forarbejdningsfærdigheder og udstyr gjort tekniske fremskridt, herunder vakuum-blodopsamlingsanordning, aktiv temperaturkontrol dampstrygebane, effektiv færdigheder og udstyr til hårfjerning, U-formet hårfjerningsmaskine til crawler, finskærer til aktiv positionering, elektrisk påvirkningsanordning osv. Dette forbedrer slagteproduktionens initiativ, modernisering og lokaliseringshastighed og fjerner monopolet og begrænsningen af udenlandske færdigheder til at et vist omfang.
Derudover har nogle færdigheder og udstyr såsom avancerede hårfjerningsfærdigheder og udstyr gjort store gennembrud i behandlingen af traditionelle kinesiske kødprodukter. Kødforarbejdningsmaskiner og udstyrsvirksomheder har gennemført en ny runde af ekspansion, konstruktion, færdighedstransformation og udstyrsopdatering på grundlag af omstruktureringen med fokus på fremskridt i færdigheder inden for slagtning og forarbejdning. Indeholder samlebånd til fjerkræslagtning efterfulgt af slagte- og skillelinjer for svin, kvæg og får, men introduktionen af udstyr står for en stor andel. For eksempel, indførelsen af fjerkræ slagtning behandling fuld aktiv slagtning, hårfjerning, afkøling, vejning, standard division produktionslinje. Produktionskapaciteten, omfanget og færdigheds- og udstyrsniveauet for slagtning og forarbejdning af husdyr nærmer sig gradvist niveauet.