I dagens samfund skal vi sammen med den bekvemmelighed, teknologien giver, også sikre fødevaresikkerheden. Hvad angår slagterier som kvæg og får, bør forsknings- og udviklingshastigheden for kvæg- og fåreslagteudstyr fremskyndes for at sikre kødprodukternes kvalitetsegenskaber. Derfor er udstyret til slagtning af kvæg og får en afgørende del, og hvordan man vælger højkvalitets og hygiejnisk kvæg- og fåreslagteudstyr kræver også kompetencer og metoder.
For at lette brugen af kvæg- og fåreslagteudstyr er det nødvendigt at have en række funktioner, en bred vifte af færdigheder, lave priser og bekvem beskyttelse i den senere periode. Slagtemaskiner skal tilpasse sig anlæggets og markedets eksterne miljøbehov, samt når økonomiske og sociale forhold ændrer sig. Den samme produktionslinje ønsker at udføre dyb behandling på flere niveauer. Streng kontrol med de data, der dannes i processen med behandling, om produktets skader og kvalitet falder; Produktet er et forarbejdningsudstyr til fødevarekvalitetsingredienser, for at forhindre kontaminering af produktet med maskiner eller andre materialer, for at sikre, at produktet opfylder kravene til fødevarehygiejne; For at forhindre forurening af miljøet forårsaget af emissioner under fødevareforarbejdningsprocessen bør forureningsemissionerne udstyres med behandlingsudstyr, der opfylder emissionskravene; For fødevarer, der er rige på flere næringsstoffer eller medicinske ingredienser, bør det overvejes at reducere tabet af næringsstoffer eller medicinske ingredienser dannet af forarbejdningsudstyr; Læg vægt på induktion og udvikling af biprodukter og affald, udnytte omkostningerne fuldt ud og forbedre den økonomiske effektivitet. Knaz kvæg- og fåreslagteudstyr har stærke færdigheder, god produktionsstabilitet, sikker og bekvem drift, påvirker ikke kvaliteten af kødproducenter, lav fejlrate, lang levetid, miljøbeskyttelse og mindre forurenende emissioner.
Efter at have lukket slagteudstyret efter behov hver dag, bør udstyret rengøres grundigt i tide. Stands først driften af rengøringsanordningen efter bekræftelse af, at transportlinjerne i forbindelse med rengøringsanordningen er afsluttet. Luk slagteudstyrets vandtilførselsventil, den elektriske varmekontakt på desinfektionsanordningen, vandpumpen, det mekaniske transmissionssystem, lejet osv. Efter skylning af kvæg- og fårekroppe, nulstilles systemet, skæres sluk for strømforsyningen, åbn drænventilen, og rens kloakvandet i desinfektionstanken og rengøringsbeholderen. Slagteudstyret er derefter beskyttet for at sikre, at den elektriske kontakt er lukket. Kontroller, om udstyrets fastgørelsesanordninger og mekaniske transmissionsmekanismer er løse, kontroller slidtilstanden af lejer, bøsninger, tætninger og andre dele samt transmissionsremmen, og ret og udskift dem i tide. Tilføj og udskift smøreolie til gearkassen og vandpumpen regelmæssigt, og kompenser eller udskift smøreolie på lejesædet. Kontroller tætningstilstanden af rensemaskinens skyllesystem og transportrørledningen. Det elektriske system af kvæg- og fåreslagteudstyr bør være fuldt beskyttet regelmæssigt, og skaden bør rettes i tide for at forhindre elektrisk lækage og gaslækage.