Slagteudstyr spiller en vigtig rolle i landbrugets modernisering, hvilket er af stor betydning for at forbedre slagteeffektiviteten, sikre fødevaresikkerheden og øge værdien af landbrugsindustriens kæde.
For det første kan slagteudstyr forbedre slagteeffektiviteten markant. I det traditionelle landbrug er slagtning et arbejdskrævende arbejde, der kræver meget menneskeligt input. Brugen af moderne slagteudstyr kan realisere en mekaniseret og automatiseret slagteproces, hvilket i høj grad forbedrer effektiviteten af slagtning. Eksempelvis kan brugen af slagteudstyr hurtigt dræbe, hud og ben osv., hvilket i høj grad forkorter slagtetiden og forbedrer slagteeffektiviteten. Dette hjælper ikke kun med at reducere arbejdskraftinput, men forbedrer også produktets produktionskapacitet for at imødekomme markedets efterspørgsel.
For det andet spiller slagteudstyr en vigtig rolle i at sikre fødevaresikkerheden. I den traditionelle slagteproces er der ofte sundheds- og fødevaresikkerhedsrisici. For eksempel kan traditionelle manuelle operationer under slagtning forårsage krydsinfektion, hvilket fører til fødevareforurening og spredning af infektionssygdomme. Brugen af moderne slagteudstyr kan realisere hele processen med kontaktløs drift, hvilket reducerer chancen for direkte kontakt mellem mennesker og fødevarer og reducerer risikoen for krydsinfektion. Samtidig kan slagteudstyret realisere hele processen med visuel overvågning for at sikre driftsstandarder og sundhedssikkerhed. Disse foranstaltninger kan i høj grad forbedre fødevaresikkerheden og beskytte forbrugernes sundhed.
Derudover har slagteudstyr også stor betydning for at højne værdien af landbrugsindustriens kæde. Moderne landbrug har ændret sig fra den traditionelle enkeltproduktion af landbrugsprodukter til en diversificeret og mærkevareindustriel kæde af landbrugsprodukter. I denne sammenhæng kan slagteudstyr maksimere merværdien af landbrugsprodukter. Ved at bruge avanceret slagteudstyr kan landbrugsprodukter forarbejdes og pakkes til at producere forarbejdede produkter med høj værditilvækst og forbedre landbrugsprodukternes konkurrenceevne på markedet. For eksempel kan slagteudstyr bruges til at forarbejde kød som kvæg og svin til halvfabrikata eller færdige kødprodukter for yderligere at imødekomme forbrugernes forskellige behov og øge produkternes merværdi.